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Salchicha, tipo país, a la planchaSalami
Nombre en inglésSausage, "país" type, griddleSalami
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7982
Proteínas (%)2017
Carbohidratos (%)11
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1606.811812.1
grasa, total (lipidos totales) (gramos)34.540.2
proteina, total (gramos)18.5717.8
agua (humedad) (gramos)42.8628.4
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)0.861.3
fibra, dietetica total0.1 g
azucares, totales0.86 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)10.6819.09
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)2.424
ácidos grasos saturados totales (gramos)8.5714.86
colesterol (miligramos)85.7180
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides1.7 ug
Vitamina D0.7 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.290.11
folato, total (microgramos)2.143
equivalentes de niacina, totales (miligramos)3.23.3
riboflavina (miligramos)0.180.2
tiamina (miligramos)0.290.29
Vitamina B-12 (microgramos)1.141.5
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.230.3
Vitamina C (ácido ascórbico)1.14 mg
MINERALES
calcio (miligramos)21.4317
hierro, total (miligramos)1.712.2
potasio (miligramos)214.29240
magnesio (miligramos)11.4312
sodio (miligramos)857.141962
fósforo (miligramos)178.57208
ioduro (microgramos)5.51.7
selenio, total (microgramos)9.26.9
zinc (cinc) (miligramos)3.931.7
Salchicha, tipo país, a la planchaSalami

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).