Sal de mar vs. Salsa barbacoa. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Sal de mar y Salsa barbacoa.
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Sal de mar | Salsa barbacoa | |
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Nombre en inglés | Sea salt | barbecue sauce |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 9 | |
Proteínas (%) | 4 | |
Carbohidratos (%) | 87 | |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total | 739.97 kJ | |
grasa, total (lipidos totales) | 1.8 g | |
proteina, total | 1.8 g | |
agua (humedad) (gramos) | 4 | 51 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos | 37.81 g | |
fibra, dietetica total | 5.91 g | |
almidón, total | 3.3 g | |
GRASAS | ||
ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.8 g | |
ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.7 g | |
ácidos grasos saturados totales | 0.3 g | |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 86.7 ug | |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 6.6 mg | |
folato, total | 3 ug | |
equivalentes de niacina, totales | 1.2 mg | |
riboflavina | 0.02 mg | |
tiamina | 0.03 mg | |
Vitamina B-6, Total | 0.08 mg | |
Vitamina C (ácido ascórbico) | 7 mg | |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 110 | 19 |
hierro, total (miligramos) | 2 | 0.9 |
potasio (miligramos) | 56 | 170 |
magnesio (miligramos) | 70 | 19 |
sodio (miligramos) | 35000 | 810 |
fósforo (miligramos) | 1 | 20 |
ioduro (microgramos) | 74 | 5.3 |
selenio, total | 1.3 ug | |
zinc (cinc) (miligramos) | 0.1 | 0.2 |
Sal de mar | Salsa barbacoa |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).