Sal de mar vs. Sal yodada. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Sal de mar y Sal yodada.
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Sal de mar | Sal yodada | |
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Nombre en inglés | Sea salt | Iodized salt |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
agua (humedad) | 4 g | |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 110 | 29 |
hierro, total (miligramos) | 2 | 0.2 |
potasio | 56 mg | |
magnesio (miligramos) | 70 | 290 |
sodio (miligramos) | 35000 | 38850 |
fósforo (miligramos) | 1 | 8 |
ioduro (microgramos) | 74 | 600 |
selenio, total | 0.1 ug | |
zinc (cinc) | 0.1 mg | |
Sal de mar | Sal yodada |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).