Sal de mar vs. Romero. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Sal de mar y Romero.
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| Sal de mar | Romero | |
|---|---|---|
| Nombre científico | Rosmarinus officinalis | |
| Nombre en inglés | Sea salt | Rosemary |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 39 | |
| Proteínas (%) | 6 | |
| Carbohidratos (%) | 55 | |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total | 1436.2 kJ | |
| grasa, total (lipidos totales) | 15.2 g | |
| proteina, total | 5 g | |
| agua (humedad) (gramos) | 4 | 9.3 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos | 46.4 g | |
| fibra, dietetica total | 24.1 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 3.014 g | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2.34 g | |
| ácidos grasos saturados totales | 7.37 g | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 313 ug | |
| equivalentes de niacina, totales | 1 mg | |
| tiamina | 0.5 mg | |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 50 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 110 | 317 |
| hierro, total (miligramos) | 2 | 28.9 |
| potasio (miligramos) | 56 | 550 |
| magnesio (miligramos) | 70 | 150 |
| sodio (miligramos) | 35000 | 50 |
| fósforo (miligramos) | 1 | 50 |
| ioduro | 74 ug | |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.1 | 0.93 |
| Sal de mar | Romero | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).