Sal de mar vs. Pimentón, en polvo. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Sal de mar y Pimentón, en polvo.
.
| Sal de mar | Pimentón, en polvo | |
|---|---|---|
| Nombre científico | capsicum annuum. | |
| Nombre en inglés | Sea salt | paprika, powder |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 35 | |
| Proteínas (%) | 18 | |
| Carbohidratos (%) | 47 | |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total | 1378.6 kJ | |
| grasa, total (lipidos totales) | 13 g | |
| proteina, total | 14.8 g | |
| agua (humedad) (gramos) | 4 | 11.24 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos | 38 g | |
| fibra, dietetica total | 20 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.695 g | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 7.766 g | |
| ácidos grasos saturados totales | 2.14 g | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 6042 ug | |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 9 mg | |
| equivalentes de niacina, totales | 18.4 mg | |
| riboflavina | 1.74 mg | |
| tiamina | 0.65 mg | |
| Vitamina B-6, Total | 2.141 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 110 | 180 |
| hierro, total (miligramos) | 2 | 23.6 |
| potasio (miligramos) | 56 | 2340 |
| magnesio (miligramos) | 70 | 190 |
| sodio (miligramos) | 35000 | 34 |
| fósforo (miligramos) | 1 | 350 |
| ioduro | 74 ug | |
| selenio, total | 4 ug | |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.1 | 4.1 |
| Sal de mar | Pimentón, en polvo | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).