Rollito de primavera vs. Pimienta, negra. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Rollito de primavera y Pimienta, negra.
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Rollito de primavera | Pimienta, negra | |
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Nombre científico | Piper nigrum | |
Nombre en inglés | Chinese spring roll | Black pepper |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 42 | 13 |
Proteínas (%) | 13 | 19 |
Carbohidratos (%) | 44 | 68 |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total | 1046.47 kJ | 230 kcal |
grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 11.94 | 3.3 |
proteina, total (gramos) | 8.28 | 11 |
agua (humedad) (gramos) | 50.6 | 18 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos (gramos) | 27.29 | 38.3 |
fibra, dietetica total (gramos) | 2.6 | 26.5 |
GRASAS | ||
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 3.036 | 1.01 |
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 5.601 | 1.13 |
ácidos grasos saturados totales (gramos) | 2.116 | 0.98 |
colesterol | 16 mg | |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 1.2 | 19 |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 0.02 | 1.03 |
folato, total (microgramos) | 8 | 10 |
equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 2.725 | 1.1 |
riboflavina (miligramos) | 0.077 | 0.24 |
tiamina (miligramos) | 0.165 | 0.11 |
Vitamina B-12 | 0.44 ug | |
Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.167 | 0.34 |
Vitamina C (ácido ascórbico) | 21 mg | |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 40 | 437 |
hierro, total (miligramos) | 1.41 | 28.9 |
potasio (miligramos) | 165 | 1259 |
magnesio (miligramos) | 18 | 194 |
sodio (miligramos) | 468 | 44 |
fósforo (miligramos) | 85 | 173 |
ioduro | 2.7 ug | |
selenio, total | 3 ug | |
zinc (cinc) (miligramos) | 0.62 | 1.42 |
Rollito de primavera | Pimienta, negra |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).