Rollito de primavera vs. Pimentón, en polvo. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Rollito de primavera y Pimentón, en polvo.
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| Rollito de primavera | Pimentón, en polvo | |
|---|---|---|
| Nombre científico | capsicum annuum. | |
| Nombre en inglés | Chinese spring roll | paprika, powder |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 42 | 35 |
| Proteínas (%) | 13 | 18 |
| Carbohidratos (%) | 44 | 47 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 1046.47 | 1378.6 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 11.94 | 13 |
| proteina, total (gramos) | 8.28 | 14.8 |
| agua (humedad) (gramos) | 50.6 | 11.24 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 27.29 | 38 |
| fibra, dietetica total (gramos) | 2.6 | 20 |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 3.036 | 1.695 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 5.601 | 7.766 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 2.116 | 2.14 |
| colesterol | 16 mg | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 1.2 | 6042 |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 0.02 | 9 |
| folato, total | 8 ug | |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 2.725 | 18.4 |
| riboflavina (miligramos) | 0.077 | 1.74 |
| tiamina (miligramos) | 0.165 | 0.65 |
| Vitamina B-12 | 0.44 ug | |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.167 | 2.141 |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 40 | 180 |
| hierro, total (miligramos) | 1.41 | 23.6 |
| potasio (miligramos) | 165 | 2340 |
| magnesio (miligramos) | 18 | 190 |
| sodio (miligramos) | 468 | 34 |
| fósforo (miligramos) | 85 | 350 |
| ioduro | 2.7 ug | |
| selenio, total | 4 ug | |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.62 | 4.1 |
| Rollito de primavera | Pimentón, en polvo | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).