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Rape, planchaSalmón, plancha
Nombre en inglésMonkfish, griddleSalmon, griddle
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)2054
Proteínas (%)8046
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)363750.4
grasa, total (lipidos totales) (gramos)211
proteina, total (gramos)1720.2
agua (humedad) (gramos)8168.8
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.164.4
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)1.033.1
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.511.9
colesterol (miligramos)5050
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides13 ug
Vitamina D8 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E1.91 mg
folato, total (microgramos)1316
equivalentes de niacina, totales (miligramos)27.2
riboflavina (miligramos)0.10.13
tiamina (miligramos)0.070.2
Vitamina B-12 (microgramos)14
Vitamina B-6, Total0.68 mg
Vitamina C (ácido ascórbico)0.85 mg
MINERALES
calcio (miligramos)6413
hierro, total (miligramos)10.4
potasio (miligramos)274360
magnesio (miligramos)2027
sodio (miligramos)10945
fósforo (miligramos)180250
ioduro37 ug
selenio, total36.5 ug
zinc (cinc) (miligramos)0.50.6
Rape, planchaSalmón, plancha

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).