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RábanoSeta, plancha
Nombre científicoRaphanus sativus
Nombre en inglésRadishMushroom, griddle
Parte comestible81%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)1733
Proteínas (%)1555
Carbohidratos (%)6713
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)65.554.68
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.30.49
proteina, total (gramos)0.61.76
agua (humedad) (gramos)94.892.6
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)2.60.39
fibra, dietetica total (gramos)1.21.7
sacarosa0.0464 g
GRASAS
ácidos grasos, poliinsaturados totales0.3 g
ácidos grasos saturados totales0.1 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides2 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E0.12 mg
folato, total (microgramos)5028.6
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.32.98
riboflavina (miligramos)0.040.26
tiamina (miligramos)0.030.07
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.14
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)230.68
MINERALES
calcio (miligramos)205.88
hierro, total (miligramos)0.80.59
potasio (miligramos)243313.6
magnesio (miligramos)78.82
sodio (miligramos)124.9
fósforo (miligramos)1878.4
ioduro (microgramos)1.22.94
selenio, total (microgramos)28.82
zinc (cinc) (miligramos)0.20.39
RábanoSeta, plancha

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).