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Quinoa, crudaRosquilla
Nombre en inglésQuinoa, rawRing-shaped pastry
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)1633
Proteínas (%)189
Carbohidratos (%)6657
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1276.471459.1
grasa, total (lipidos totales) (gramos)5.5555513.2
proteina, total (gramos)13.87.8
agua (humedad) (gramos)11.527
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)49.19549.3
fibra, dietetica total (gramos)7.92.7
almidón, total43.2727 g
azucares, totales5.92233 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)1.43.9
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)2.10.8
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.57.9
colesterol41 mg
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides76 ug
Vitamina D0.42 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.450.67
folato, total (microgramos)3039
equivalentes de niacina, totales (miligramos)2.93.18
riboflavina (miligramos)0.40.16
tiamina (miligramos)0.20.2
Vitamina B-120.24 ug
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.20.12
MINERALES
calcio (miligramos)7993
hierro, total (miligramos)7.82.72
potasio (miligramos)78090
magnesio (miligramos)21011
sodio (miligramos)61281
fósforo (miligramos)230150
ioduro15 ug
selenio, total (microgramos)8.59.1
zinc (cinc) (miligramos)3.30.3
Quinoa, crudaRosquilla

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).