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Quinoa, crudaPastel con fruta confitada
Nombre en inglésQuinoa, rawFruit cake
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)1631
Proteínas (%)186
Carbohidratos (%)6663
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1276.471536.7
grasa, total (lipidos totales) (gramos)5.5555513
proteina, total (gramos)13.85.1
agua (humedad) (gramos)11.521.6
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)49.19557
fibra, dietetica total (gramos)7.91
almidón, total (gramos)43.272719.2
azucares, totales (gramos)5.9223337.8
GRASAS
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)0.02 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)0.743 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)0.267 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)4.1 g
ácido graso 18:22.959 g
ácido graso 18:30.336 g
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)0.003 g
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico)0.001 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)1.43.8
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)2.10.64
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.58
colesterol113 mg
ácidos grasos, trans totales2.855 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides135 ug
Vitamina D0.45 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.450.43
folato, total (microgramos)308
equivalentes de niacina, totales (miligramos)2.90.86
riboflavina (miligramos)0.40.1
tiamina (miligramos)0.20.1
Vitamina B-121 ug
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.20.12
MINERALES
calcio (miligramos)7932
hierro, total (miligramos)7.81.5
potasio (miligramos)780227
magnesio (miligramos)21016
sodio (miligramos)61215
fósforo (miligramos)230102
ioduro12.1 ug
selenio, total (microgramos)8.52
zinc (cinc) (miligramos)3.30.5
Quinoa, crudaPastel con fruta confitada

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).