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Queso ZamoranoQueso afuega'l pitu
Nombre en inglésCheese, "zamorano" typeCheese, "afuega'l pitu" type
Parte comestible36%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7777
Proteínas (%)2323
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)2016.291955.98
grasa, total (lipidos totales) (gramos)42.1940.56
proteina, total (gramos)26.7826.78
agua (humedad) (gramos)24.827.8
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales9 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales0.54 g
ácidos grasos saturados totales25.85 g
colesterol (miligramos)90100
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)388.333239.08
Vitamina D (microgramos)0.250.25
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.620.6
folato, total (microgramos)2016
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.13.05
riboflavina (miligramos)0.30.3
tiamina (miligramos)0.030.04
Vitamina B-12 (microgramos)1.51.55
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.09
MINERALES
calcio (miligramos)9995.221311.66
hierro, total (miligramos)10.641.5
potasio (miligramos)1158.281410.24
magnesio (miligramos)492.27122.75
sodio (miligramos)8683.985882.5
fósforo (miligramos)6403.553001.93
cobre (miligramos)1320650
zinc (cinc) (miligramos)33.884.91
Queso ZamoranoQueso afuega'l pitu

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).