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Queso TetillaRequesón
Nombre en inglésCheese, "tetilla" typeCottage cheese
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7638
Proteínas (%)2449
Carbohidratos (%)13
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1558.57424.47
grasa, total (lipidos totales) (gramos)32.194.3
proteina, total (gramos)21.6212.31
agua (humedad) (gramos)41.4680.1
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos3.3 g
GRASAS
ácido graso 12:0 (láurico)0.849 g
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)2.998 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)7.971 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)3.434 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)5.677 g
ácido graso 18:20.439 g
ácido graso 18:30.16 g
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)0.02 g
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)0.009 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)10.061.16
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)1.070.14
ácidos grasos saturados totales (gramos)21.452.045
colesterol (miligramos)9013
ácidos grasos, trans totales1.77 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)388.33322.3
Vitamina D (microgramos)0.250.03
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.620.07
folato, total (microgramos)2027
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.12.917
riboflavina (miligramos)0.30.25
tiamina (miligramos)0.030.029
Vitamina B-12 (microgramos)1.50.78
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.08
MINERALES
calcio (miligramos)8090.1495
hierro, total (miligramos)2.820.3
potasio (miligramos)1020.388
magnesio (miligramos)314.689
sodio (miligramos)5399.95230
fósforo (miligramos)5127.16150
cobre810 mg
ioduro (microgramos)22
selenio, total (microgramos)1.64
zinc (cinc) (miligramos)32.980.6
Queso TetillaRequesón

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).