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Queso TetillaQueso tupí
Nombre en inglésCheese, "tetilla" typeCheese, "tupí" type
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7687
Proteínas (%)2413
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1558.572539.37
grasa, total (lipidos totales) (gramos)32.1959.81
proteina, total (gramos)21.6219.2
agua (humedad) (gramos)41.4619.16
GRASAS
ácido graso 12:0 (láurico)0.849 g
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)2.998 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)7.971 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)3.434 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)5.677 g
ácido graso 18:20.439 g
ácido graso 18:30.16 g
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)0.02 g
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)0.009 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales10.06 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales1.07 g
ácidos grasos saturados totales21.45 g
colesterol (miligramos)9090
ácidos grasos, trans totales1.77 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)388.333374
Vitamina D (microgramos)0.250.25
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.620.62
folato, total (microgramos)2020.65
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.15.1
riboflavina (miligramos)0.30.3
tiamina (miligramos)0.030.04
Vitamina B-12 (microgramos)1.51.5
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.1
MINERALES
calcio (miligramos)8090.146716.06
hierro, total (miligramos)2.821.95
potasio (miligramos)1020.31173.17
magnesio (miligramos)314.68267.96
sodio (miligramos)5399.954210.3
fósforo (miligramos)5127.164213.64
cobre (miligramos)8104290
ioduro2 ug
selenio, total1.6 ug
zinc (cinc) (miligramos)32.9826.78
Queso TetillaQueso tupí

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).