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Queso TetillaQueso tierno, genérico
Nombre en inglésCheese, "tetilla" typeFresh cheese
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7668
Proteínas (%)2432
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1558.571381.8
grasa, total (lipidos totales) (gramos)32.1925.4
proteina, total (gramos)21.6226
agua (humedad) (gramos)41.4647
GRASAS
ácido graso 12:0 (láurico)0.849 g
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)2.998 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)7.971 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)3.434 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)5.677 g
ácido graso 18:20.439 g
ácido graso 18:30.16 g
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)0.02 g
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)0.009 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)10.067.28
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)1.070.73
ácidos grasos saturados totales (gramos)21.4513.68
colesterol (miligramos)9070
ácidos grasos, trans totales1.77 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)388.333218
Vitamina D (microgramos)0.250.18
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.620.6
folato, total (microgramos)2020
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.15.2
riboflavina (miligramos)0.30.3
tiamina (miligramos)0.030.02
Vitamina B-12 (microgramos)1.51.4
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.2
MINERALES
calcio (miligramos)8090.14470
hierro, total (miligramos)2.820.9
potasio (miligramos)1020.3100
magnesio (miligramos)314.6828
sodio (miligramos)5399.95670
fósforo (miligramos)5127.16520
cobre810 mg
ioduro (microgramos)234
selenio, total (microgramos)1.61.6
zinc (cinc) (miligramos)32.983
Queso TetillaQueso tierno, genérico

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).