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Queso TetillaQueso rallado, genérico
Nombre en inglésCheese, "tetilla" typeGrated cheese
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7672
Proteínas (%)2428
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1558.571645.34
grasa, total (lipidos totales) (gramos)32.1932.1
proteina, total (gramos)21.6226.92
agua (humedad) (gramos)41.4636.7
GRASAS
ácido graso 12:0 (láurico)0.849 g
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)2.998 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)7.971 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)3.434 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)5.677 g
ácido graso 18:20.439 g
ácido graso 18:30.16 g
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)0.02 g
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)0.009 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)10.069.3
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)1.071.73
ácidos grasos saturados totales (gramos)21.4517.12
colesterol (miligramos)90120
ácidos grasos, trans totales1.77 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)388.333240.17
Vitamina D (microgramos)0.250.26
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.620.8
folato, total (microgramos)2010
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.16.4
riboflavina (miligramos)0.30.319
tiamina (miligramos)0.030.018
Vitamina B-12 (microgramos)1.52
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.128
MINERALES
calcio (miligramos)8090.14881
hierro, total (miligramos)2.820.349
potasio (miligramos)1020.386
magnesio (miligramos)314.6833
sodio (miligramos)5399.95588
fósforo (miligramos)5127.16581
cobre810 mg
ioduro (microgramos)22
selenio, total (microgramos)1.61.6
zinc (cinc) (miligramos)32.984.1
Queso TetillaQueso rallado, genérico

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).