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Queso servilletaQueso Zamorano
Nombre en inglésCheese, "servilleta" typeCheese, "zamorano" type
Parte comestible100%36%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7277
Proteínas (%)2823
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1350.362016.29
grasa, total (lipidos totales) (gramos)26.3142.19
proteina, total (gramos)22.1726.78
agua (humedad) (gramos)46.0524.8
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales9 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales0.54 g
ácidos grasos saturados totales25.85 g
colesterol (miligramos)9090
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)374388.333
Vitamina D (microgramos)0.250.25
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.620.62
folato, total (microgramos)20.6520
equivalentes de niacina, totales (miligramos)5.10.1
riboflavina (miligramos)0.30.3
tiamina (miligramos)0.040.03
Vitamina B-12 (microgramos)1.51.5
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.1
MINERALES
calcio (miligramos)7620.949995.22
hierro, total (miligramos)4.0410.64
potasio (miligramos)1122.851158.28
magnesio (miligramos)330.14492.27
sodio (miligramos)6361.638683.98
fósforo (miligramos)4653.516403.55
cobre (miligramos)8901320
zinc (cinc) (miligramos)30.233.88
Queso servilletaQueso Zamorano

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).