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Queso servilletaQueso torta del casar
Nombre en inglésCheese, "servilleta" typeCheese, "torta del casar" type
Parte comestible100%65%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7279
Proteínas (%)2821
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1350.361508.31
grasa, total (lipidos totales) (gramos)26.3132.38
proteina, total (gramos)22.1718.25
agua (humedad) (gramos)46.0546.64
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales7.53 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales1.5 g
ácidos grasos saturados totales21.8 g
colesterol (miligramos)9090
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)374340
Vitamina D (microgramos)0.250.25
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.620.62
folato, total (microgramos)20.6550
equivalentes de niacina, totales (miligramos)5.10.1
riboflavina (miligramos)0.30.3
tiamina (miligramos)0.040.03
Vitamina B-12 (microgramos)1.51.5
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.1
MINERALES
calcio (miligramos)7620.945255.92
hierro, total (miligramos)4.045.28
potasio (miligramos)1122.851122.19
magnesio (miligramos)330.14331.35
sodio (miligramos)6361.635381.88
fósforo (miligramos)4653.513885.58
cobre (miligramos)890820
ioduro2 ug
selenio, total1.6 ug
zinc (cinc) (miligramos)30.219.71
Queso servilletaQueso torta del casar

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).