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Queso servilletaQueso tierno, genérico
Nombre en inglésCheese, "servilleta" typeFresh cheese
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7268
Proteínas (%)2832
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1350.361381.8
grasa, total (lipidos totales) (gramos)26.3125.4
proteina, total (gramos)22.1726
agua (humedad) (gramos)46.0547
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales7.28 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales0.73 g
ácidos grasos saturados totales13.68 g
colesterol (miligramos)9070
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)374218
Vitamina D (microgramos)0.250.18
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.620.6
folato, total (microgramos)20.6520
equivalentes de niacina, totales (miligramos)5.15.2
riboflavina (miligramos)0.30.3
tiamina (miligramos)0.040.02
Vitamina B-12 (microgramos)1.51.4
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.2
MINERALES
calcio (miligramos)7620.94470
hierro, total (miligramos)4.040.9
potasio (miligramos)1122.85100
magnesio (miligramos)330.1428
sodio (miligramos)6361.63670
fósforo (miligramos)4653.51520
cobre890 mg
ioduro34 ug
selenio, total1.6 ug
zinc (cinc) (miligramos)30.23
Queso servilletaQueso tierno, genérico

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).