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Queso RacletteQueso para untar, natural, bajo en calorías
Nombre en inglésRaclette cheeseCheese spread, plain, light
Parte comestible60%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7182
Proteínas (%)2941
Carbohidratos (%)12
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1484.51590.3
grasa, total (lipidos totales) (gramos)28.359813
proteina, total (gramos)25.614.2
agua (humedad) (gramos)42.974.1
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos4.2 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)7.92.6
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)1.50.3
ácidos grasos saturados totales (gramos)17.47.6
colesterol (miligramos)9037.6
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)216.66762.2
Vitamina D (microgramos)0.20.18
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.50.24
folato, total (microgramos)514
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.10.3
riboflavina (miligramos)0.20.15
tiamina (miligramos)0.020.01
Vitamina B-12 (microgramos)1.50.4
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.070.02
Vitamina C (ácido ascórbico)0.5 mg
MINERALES
calcio (miligramos)550110
hierro, total (miligramos)0.20.2
potasio (miligramos)112190
magnesio (miligramos)1425
sodio (miligramos)760480
fósforo (miligramos)450150
ioduro20.1 ug
selenio, total1.1 ug
zinc (cinc) (miligramos)2.30.2
Queso RacletteQueso para untar, natural, bajo en calorías

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).