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Queso RacletteQueso afuega'l pitu
Nombre en inglésRaclette cheeseCheese, "afuega'l pitu" type
Parte comestible60%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7177
Proteínas (%)2923
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1484.511955.98
grasa, total (lipidos totales) (gramos)28.359840.56
proteina, total (gramos)25.626.78
agua (humedad) (gramos)42.927.8
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales7.9 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales1.5 g
ácidos grasos saturados totales17.4 g
colesterol (miligramos)90100
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)216.667239.08
Vitamina D (microgramos)0.20.25
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.50.6
folato, total (microgramos)5116
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.13.05
riboflavina (miligramos)0.20.3
tiamina (miligramos)0.020.04
Vitamina B-12 (microgramos)1.51.55
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.070.09
MINERALES
calcio (miligramos)5501311.66
hierro, total (miligramos)0.21.5
potasio (miligramos)1121410.24
magnesio (miligramos)14122.75
sodio (miligramos)7605882.5
fósforo (miligramos)4503001.93
cobre650 mg
zinc (cinc) (miligramos)2.34.91
Queso RacletteQueso afuega'l pitu

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).