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Queso pedrochesQueso picón
Nombre en inglésCheese, "pedroches" typeCheese, "picón" type
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7176
Proteínas (%)2924
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1411.081607.07
grasa, total (lipidos totales) (gramos)2733
proteina, total (gramos)24.2422.71
agua (humedad) (gramos)42.2839.31
GRASAS
colesterol (miligramos)9090
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)374388
Vitamina D (microgramos)0.250.25
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.620.6
folato, total (microgramos)20.6520
equivalentes de niacina, totales (miligramos)5.10.1
riboflavina (miligramos)0.30.3
tiamina (miligramos)0.040.03
Vitamina B-12 (microgramos)1.51.5
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.1
MINERALES
calcio (miligramos)9339.394728.49
hierro, total (miligramos)14.485.94
potasio (miligramos)1295.91336.4
magnesio (miligramos)554.78218.46
sodio (miligramos)5962.5613511
fósforo (miligramos)6128.754853.88
cobre (miligramos)740810
zinc (cinc) (miligramos)26.2834.11
Queso pedrochesQueso picón

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).