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Queso majoreroQueso Gouda
Nombre en inglésCheese, "majorero" typeGouda cheese
Parte comestible60%98%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7175
Proteínas (%)2925
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1499.971359.92
grasa, total (lipidos totales) (gramos)28.7527.4
proteina, total (gramos)25.6620.36
agua (humedad) (gramos)38.442.35
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)5.247.8
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.820.66
ácidos grasos saturados totales (gramos)16.9417.7
colesterol (miligramos)80110
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)290.833303
Vitamina D (microgramos)0.250.24
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.620.53
folato, total (microgramos)5021
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.10.07
riboflavina (miligramos)0.30.28
tiamina (miligramos)0.030.03
Vitamina B-12 (microgramos)1.51.7
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.07
MINERALES
calcio (miligramos)7795.27854
hierro, total (miligramos)3.540.4
potasio (miligramos)1141.98114
magnesio (miligramos)441.6629
sodio (miligramos)8001.86604.897
fósforo (miligramos)5745.52490
cobre1320 mg
ioduro3.6 ug
selenio, total1.6 ug
zinc (cinc) (miligramos)30.452.2
Queso majoreroQueso Gouda

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).