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Queso MahónQueso Gouda
Nombre en inglésCheese, "mahón" typeGouda cheese
Parte comestible19%98%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7575
Proteínas (%)2525
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1692.771359.92
grasa, total (lipidos totales) (gramos)34.3127.4
proteina, total (gramos)24.920.36
agua (humedad) (gramos)35.2942.35
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)10.37.8
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)1.50.66
ácidos grasos saturados totales (gramos)20.0217.7
colesterol (miligramos)90110
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)388.333303
Vitamina D (microgramos)0.250.24
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.620.53
folato, total (microgramos)2021
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.10.07
riboflavina (miligramos)0.30.28
tiamina (miligramos)0.030.03
Vitamina B-12 (microgramos)1.51.7
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.07
MINERALES
calcio (miligramos)7147.74854
hierro, total (miligramos)4.160.4
potasio (miligramos)1254.51114
magnesio (miligramos)304.5329
sodio (miligramos)8760.1604.897
fósforo (miligramos)5034.58490
cobre620 mg
ioduro3.6 ug
selenio, total1.6 ug
zinc (cinc) (miligramos)30.892.2
Queso MahónQueso Gouda

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).