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Queso herreñoQueso majorero
Nombre en inglésCheese, "herreño" typeCheese, "majorero" type
Parte comestible100%60%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7371
Proteínas (%)2729
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1528.611499.97
grasa, total (lipidos totales) (gramos)30.2528.75
proteina, total (gramos)24.0825.66
agua (humedad) (gramos)39.2338.4
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales5.24 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales0.82 g
ácidos grasos saturados totales16.94 g
colesterol (miligramos)10080
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)437290.833
Vitamina D (microgramos)0.50.25
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.310.62
folato, total (microgramos)5350
equivalentes de niacina, totales (miligramos)3.60.1
riboflavina (miligramos)1.190.3
tiamina (miligramos)0.140.03
Vitamina B-12 (microgramos)0.21.5
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.080.1
MINERALES
calcio (miligramos)6508.517795.27
hierro, total (miligramos)3.433.54
potasio (miligramos)1146.691141.98
magnesio (miligramos)352.61441.66
sodio (miligramos)8926.868001.86
fósforo (miligramos)4696.875745.52
cobre (miligramos)10501320
zinc (cinc) (miligramos)24.9130.45
Queso herreñoQueso majorero

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).