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Queso fresco, desnatado, con frutasQueso Gruyer
Nombre en inglésUncured cheese, skimmed, with fruitGruyere cheese
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)174
Proteínas (%)3425
Carbohidratos (%)65
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)401.51562.36
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.131.3
proteina, total (gramos)8.123.42
agua (humedad) (gramos)76.335.5
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)15.30.36
fibra, dietetica total0.23 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales8.7 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales1.1 g
ácidos grasos saturados totales18.8 g
colesterol120 mg
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)2.4240.167
Vitamina D0.26 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E0.8 mg
folato, total (microgramos)5.75
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.156
ácido pantoténico (vitamina B5)0.56 mg
riboflavina0.19 mg
tiamina (miligramos)0.040.04
Vitamina B-12 (microgramos)0.181.6
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.07
MINERALES
calcio (miligramos)93880
hierro, total (miligramos)0.40.8
potasio (miligramos)113120
magnesio (miligramos)1251
sodio (miligramos)32429.14
fósforo (miligramos)77710
cobre0.03 mg
ioduro (microgramos)22
selenio, total (microgramos)2.814.5
zinc (cinc) (miligramos)0.52.3
Queso fresco, desnatado, con frutasQueso Gruyer

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).