Queso fresco, desnatado, con frutas vs. Queso edam. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Queso fresco, desnatado, con frutas y Queso edam.
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| Queso fresco, desnatado, con frutas | Queso edam | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Uncured cheese, skimmed, with fruit | Cheese, edam type |
| Parte comestible | 100% | 95% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 1 | 75 |
| Proteínas (%) | 34 | 25 |
| Carbohidratos (%) | 65 | |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 401.5 | 1399 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 0.1 | 28.3 |
| proteina, total (gramos) | 8.1 | 20.7 |
| agua (humedad) (gramos) | 76.3 | 42.3 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos | 15.3 g | |
| fibra, dietetica total | 0.23 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 7.92 g | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.91 g | |
| ácidos grasos saturados totales | 17.3 g | |
| colesterol | 80 mg | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 2.4 | 238 |
| Vitamina D | 0.18 ug | |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.8 mg | |
| folato, total (microgramos) | 5.7 | 20 |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.15 | 6.1 |
| riboflavina | 0.4 mg | |
| tiamina (miligramos) | 0.04 | 0.04 |
| Vitamina B-12 (microgramos) | 0.18 | 1.5 |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.1 | 0.1 |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 93 | 746 |
| hierro, total (miligramos) | 0.4 | 0.6 |
| potasio (miligramos) | 113 | 746 |
| magnesio (miligramos) | 12 | 30 |
| sodio (miligramos) | 32 | 440 |
| fósforo (miligramos) | 77 | 462 |
| ioduro (microgramos) | 2 | 45 |
| selenio, total (microgramos) | 2.8 | 20.5 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.5 | 2.6 |
| Queso fresco, desnatado, con frutas | Queso edam | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).