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Queso CheddarQueso de bola
Nombre en inglésCheddar cheeseCheese
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7475
Proteínas (%)2625
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1686.821399
grasa, total (lipidos totales) (gramos)33.597928.3
proteina, total (gramos)2620.7
agua (humedad) (gramos)3642.3
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos0.1 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)9.57.92
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.950.91
ácidos grasos saturados totales (gramos)21.317.3
colesterol (miligramos)11080
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)344.167238
Vitamina D (microgramos)0.260.18
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.80.8
folato, total (microgramos)2020
equivalentes de niacina, totales (miligramos)6.16.3
ácido pantoténico (vitamina B5)0.36 mg
riboflavina (miligramos)0.50.4
tiamina (miligramos)0.040.04
Vitamina B-12 (microgramos)1.51.5
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.080.1
MINERALES
calcio (miligramos)740746
hierro, total (miligramos)0.40.6
potasio (miligramos)10064
magnesio (miligramos)2873
sodio (miligramos)700778
fósforo (miligramos)470462
ioduro (microgramos)391.7
selenio, total (microgramos)1214.5
zinc (cinc) (miligramos)2.32.6
Queso CheddarQueso de bola

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).