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Queso cantabriaQueso Cheddar
Nombre en inglésCheese, "cantabria" typeCheddar cheese
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7574
Proteínas (%)2526
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1483.041686.82
grasa, total (lipidos totales) (gramos)30.1933.5979
proteina, total (gramos)21.5326
agua (humedad) (gramos)42.8436
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos0.1 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales9.5 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales0.95 g
ácidos grasos saturados totales21.3 g
colesterol (miligramos)100110
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)239.08344.167
Vitamina D (microgramos)0.250.26
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.60.8
folato, total (microgramos)1620
equivalentes de niacina, totales (miligramos)3.056.1
ácido pantoténico (vitamina B5)0.36 mg
riboflavina (miligramos)0.30.5
tiamina (miligramos)0.040.04
Vitamina B-12 (microgramos)1.551.5
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.090.08
MINERALES
calcio (miligramos)7803.58740
hierro, total (miligramos)3.420.4
potasio (miligramos)978.05100
magnesio (miligramos)289.2328
sodio (miligramos)5551.33700
fósforo (miligramos)4929.73470
cobre570 mg
ioduro39 ug
selenio, total12 ug
zinc (cinc) (miligramos)30.592.3
Queso cantabriaQueso Cheddar

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).