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Queso cantabriaQueso brie
Nombre en inglésCheese, "cantabria" typeBrie cheese
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7580
Proteínas (%)2520
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1483.041428.3
grasa, total (lipidos totales) (gramos)30.1930.7
proteina, total (gramos)21.5317.2
agua (humedad) (gramos)42.8450.5
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales8.59 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales0.89 g
ácidos grasos saturados totales19.35 g
colesterol (miligramos)10080
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)239.08320
Vitamina D (microgramos)0.250.2
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.60.5
folato, total16 ug
equivalentes de niacina, totales (miligramos)3.055.8
riboflavina (miligramos)0.30.5
tiamina (miligramos)0.040.06
Vitamina B-12 (microgramos)1.551.7
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.090.2
MINERALES
calcio (miligramos)7803.58256
hierro, total (miligramos)3.420.6
potasio (miligramos)978.05119
magnesio (miligramos)289.2327
sodio (miligramos)5551.33593
fósforo (miligramos)4929.73303
cobre570 mg
ioduro4 ug
selenio, total14.5 ug
zinc (cinc) (miligramos)30.592
Queso cantabriaQueso brie

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).