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Queso cantabriaQueso afuega'l pitu
Nombre en inglésCheese, "cantabria" typeCheese, "afuega'l pitu" type
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7577
Proteínas (%)2523
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1483.041955.98
grasa, total (lipidos totales) (gramos)30.1940.56
proteina, total (gramos)21.5326.78
agua (humedad) (gramos)42.8427.8
GRASAS
colesterol (miligramos)100100
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)239.08239.08
Vitamina D (microgramos)0.250.25
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.60.6
folato, total (microgramos)1616
equivalentes de niacina, totales (miligramos)3.053.05
riboflavina (miligramos)0.30.3
tiamina (miligramos)0.040.04
Vitamina B-12 (microgramos)1.551.55
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.090.09
MINERALES
calcio (miligramos)7803.581311.66
hierro, total (miligramos)3.421.5
potasio (miligramos)978.051410.24
magnesio (miligramos)289.23122.75
sodio (miligramos)5551.335882.5
fósforo (miligramos)4929.733001.93
cobre (miligramos)570650
zinc (cinc) (miligramos)30.594.91
Queso cantabriaQueso afuega'l pitu

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).