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Queso Camembert 20-30% MG/ESQueso curado, genérico
Nombre en inglésCamembert cheese, 20-30% fidmCured cheese
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)5067
Proteínas (%)5032
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)835.711874.76
grasa, total (lipidos totales) (gramos)11.238134
proteina, total (gramos)24.735.77
agua (humedad) (gramos)59.727
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos0.51 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)3.39.9
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.321
ácidos grasos saturados totales (gramos)721.3
colesterol (miligramos)3074.4
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)266.667234
Vitamina D (microgramos)0.170.9
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.30.61
folato, total (microgramos)6621.8
equivalentes de niacina, totales (miligramos)1.28.2
riboflavina (miligramos)0.670.33
tiamina (miligramos)0.050.04
Vitamina B-12 (microgramos)1.11.5
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.280.2
MINERALES
calcio (miligramos)315848
hierro, total (miligramos)0.20.75
potasio (miligramos)13682
magnesio (miligramos)2433.5
sodio (miligramos)891620
fósforo (miligramos)286470
ioduro (microgramos)13.84.1
selenio, total (microgramos)8.512
zinc (cinc) (miligramos)1.43.2
Queso Camembert 20-30% MG/ESQueso curado, genérico

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).