Queso cabrales vs. Queso Camembert 20-30% MG/ES. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Queso cabrales y Queso Camembert 20-30% MG/ES.
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Queso cabrales | Queso Camembert 20-30% MG/ES | |
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Nombre en inglés | Cabrales cheese | Camembert cheese, 20-30% fidm |
Parte comestible | 95% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 77 | 50 |
Proteínas (%) | 23 | 50 |
Carbohidratos (%) | ||
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 1571.7 | 835.71 |
grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 32.6 | 11.2381 |
proteina, total (gramos) | 21.5 | 24.7 |
agua (humedad) (gramos) | 41.8 | 59.7 |
GRASAS | ||
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 10.1 | 3.3 |
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 1.2 | 0.32 |
ácidos grasos saturados totales (gramos) | 19.38 | 7 |
colesterol (miligramos) | 90 | 30 |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 388 | 266.667 |
Vitamina D (microgramos) | 0.25 | 0.17 |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 0.6 | 0.3 |
folato, total (microgramos) | 20 | 66 |
equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 6.3 | 1.2 |
riboflavina (miligramos) | 0.3 | 0.67 |
tiamina (miligramos) | 0.03 | 0.05 |
Vitamina B-12 (microgramos) | 1.5 | 1.1 |
Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.1 | 0.28 |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 358 | 315 |
hierro, total (miligramos) | 0.5 | 0.2 |
potasio (miligramos) | 95 | 136 |
magnesio (miligramos) | 16 | 24 |
sodio (miligramos) | 1067 | 891 |
fósforo (miligramos) | 379 | 286 |
ioduro (microgramos) | 2 | 13.8 |
selenio, total (microgramos) | 14.5 | 8.5 |
zinc (cinc) (miligramos) | 2.3 | 1.4 |
Queso cabrales | Queso Camembert 20-30% MG/ES |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).