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Queso afuega'l pituQueso fundido, extragraso (>60% MG/ES)
Nombre en inglésCheese, "afuega'l pitu" typeProcessed cheese, >60 % fidm
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7785
Proteínas (%)2312
Carbohidratos (%)3
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1955.981353.3
grasa, total (lipidos totales) (gramos)40.5631.2
proteina, total (gramos)26.789.3
agua (humedad) (gramos)27.852.2
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos2.4 g
azucares, totales2.25 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales10 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales0.9 g
ácidos grasos saturados totales19.45 g
colesterol (miligramos)100100
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)239.08216.667
Vitamina D (microgramos)0.250.2
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.60.6
folato, total (microgramos)163
equivalentes de niacina, totales (miligramos)3.050.07
riboflavina (miligramos)0.30.35
tiamina (miligramos)0.040.04
Vitamina B-12 (microgramos)1.550.25
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.090.08
MINERALES
calcio (miligramos)1311.66261
hierro, total (miligramos)1.50.414
potasio (miligramos)1410.2492
magnesio (miligramos)122.7529
sodio (miligramos)5882.5472
fósforo (miligramos)3001.93457
cobre650 mg
ioduro35 ug
selenio, total19 ug
zinc (cinc) (miligramos)4.910.675
Queso afuega'l pituQueso fundido, extragraso (>60% MG/ES)

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).