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Queso afuega'l pituQueso en porciones
Nombre en inglésCheese, "afuega'l pitu" typeProcessed cheese, portions
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7773
Proteínas (%)2324
Carbohidratos (%)3
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1955.981292
grasa, total (lipidos totales) (gramos)40.5625.5
proteina, total (gramos)26.7818
agua (humedad) (gramos)27.854
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos2.5 g
GRASAS
ácido graso 12:0 (láurico)0.778 g
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)2.537 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)7.415 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)3.256 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)4.95 g
ácido graso 18:20.589 g
ácido graso 18:30.102 g
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)0.033 g
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)0.005 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales10.1 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales1.05 g
ácidos grasos saturados totales14.24 g
colesterol (miligramos)10094
ácidos grasos, trans totales1.448 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)239.08299
Vitamina D (microgramos)0.250.28
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.61
folato, total (microgramos)165
equivalentes de niacina, totales (miligramos)3.054.2
riboflavina (miligramos)0.30.3
tiamina (miligramos)0.040.03
Vitamina B-12 (microgramos)1.550.3
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.090.01
MINERALES
calcio (miligramos)1311.66276
hierro, total (miligramos)1.50.1
potasio (miligramos)1410.24150
magnesio (miligramos)122.7530
sodio (miligramos)5882.5935
fósforo (miligramos)3001.93535
cobre650 mg
ioduro38.5 ug
selenio, total14.5 ug
zinc (cinc) (miligramos)4.910.5
Queso afuega'l pituQueso en porciones

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).