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Queso afuega'l pituQueso cebreiro
Nombre en inglésCheese, "afuega'l pitu" typeCheese, "cebreiro" type
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7776
Proteínas (%)2324
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1955.981075.87
grasa, total (lipidos totales) (gramos)40.5622.25
proteina, total (gramos)26.7814.86
agua (humedad) (gramos)27.859.36
GRASAS
ácido graso 12:0 (láurico)0.849 g
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)2.998 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)7.971 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)3.434 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)5.677 g
ácido graso 18:20.439 g
ácido graso 18:30.16 g
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)0.02 g
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)0.009 g
colesterol (miligramos)10085
ácidos grasos, trans totales1.77 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)239.08239.08
Vitamina D (microgramos)0.250.25
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.60.6
folato, total (microgramos)1615
equivalentes de niacina, totales (miligramos)3.054.7
riboflavina (miligramos)0.30.2
tiamina (miligramos)0.040.03
Vitamina B-12 (microgramos)1.550.8
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.090.08
Vitamina C (ácido ascórbico)1 mg
MINERALES
calcio (miligramos)1311.66971.3
hierro, total (miligramos)1.51.05
potasio (miligramos)1410.241134.68
magnesio (miligramos)122.75102.29
sodio (miligramos)5882.54222.83
fósforo (miligramos)3001.932026.32
cobre (miligramos)650480
ioduro2 ug
selenio, total1.6 ug
zinc (cinc) (miligramos)4.914.73
Queso afuega'l pituQueso cebreiro

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).