• Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞

Pollo, muslo, con piel, crudoPollo, pechuga, plancha
Nombre en inglésChicken, leg, with skin, rawChiken, breast, grilled
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)2838
Proteínas (%)7362
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)457.3606.8
grasa, total (lipidos totales) (gramos)3.46.2
proteina, total (gramos)19.522.2
agua (humedad) (gramos)77.171.6
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)1.41.916
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.491.515
ácidos grasos saturados totales (gramos)1.41.907
colesterol (miligramos)68.362
VITAMINAS
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.10.25
folato, total (microgramos)11.45.4
equivalentes de niacina, totales (miligramos)7.89.64
ácido pantoténico (vitamina B5)1.23 mg
riboflavina (miligramos)0.20.081
tiamina (miligramos)0.10.049
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.420.4256
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)1.73.68
MINERALES
calcio (miligramos)12.413.3
hierro, total (miligramos)1.50.99
potasio (miligramos)204211.2
magnesio (miligramos)2115.75
sodio (miligramos)8252.8
fósforo (miligramos)151169.6
cobre0.07 mg
ioduro (microgramos)6.96.9
selenio, total (microgramos)13.56.5
zinc (cinc) (miligramos)0.80.8
Pollo, muslo, con piel, crudoPollo, pechuga, plancha

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).