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Pollo, muslo, con piel, asadoPollo, fiambre
Nombre en inglésChicken, leg, with skin, roastedChicken luncheon meat
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)5335
Proteínas (%)4758
Carbohidratos (%)7
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)946.6583.75
grasa, total (lipidos totales) (gramos)13.55.6
proteina, total (gramos)26.319.85
agua (humedad) (gramos)59.471.5
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos2.3 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)5.22.336
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)30.973
ácidos grasos saturados totales (gramos)3.71.452
colesterol (miligramos)9159
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides39 ug
Vitamina D0.4 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E0.27 mg
biotina2 ug
folato, total7 ug
equivalentes de niacina, totales6.2 mg
ácido pantoténico (vitamina B5)1.2 mg
riboflavina0.21 mg
tiamina0.07 mg
Vitamina B-120.3 ug
Vitamina B-6, Total0.33 mg
MINERALES
calcio (miligramos)1117
hierro, total (miligramos)1.31.58
potasio (miligramos)190302
magnesio (miligramos)1924
sodio (miligramos)891196
fósforo (miligramos)140248
ioduro (microgramos)6.96.3
selenio, total7.3 ug
zinc (cinc) (miligramos)1.11.13
Pollo, muslo, con piel, asadoPollo, fiambre

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).