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Pollo, muslo, con piel, asadoPollo empanado, frito
Nombre en inglésChicken, leg, with skin, roastedBreaded chicken, fried
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)5359
Proteínas (%)4732
Carbohidratos (%)10
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)946.6948.91
grasa, total (lipidos totales) (gramos)13.515.12
proteina, total (gramos)26.317.57
agua (humedad) (gramos)59.461.71
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos5.34 g
fibra, dietetica total0.26 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)5.27.7
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)32.3
ácidos grasos saturados totales (gramos)3.72.88
colesterol (miligramos)9184.68
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)3917.28
Vitamina D (microgramos)0.40.13
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.270.85
biotina2 ug
folato, total (microgramos)78.14
equivalentes de niacina, totales (miligramos)6.26.69
ácido pantoténico (vitamina B5)1.2 mg
riboflavina (miligramos)0.210.12
tiamina (miligramos)0.070.09
Vitamina B-12 (microgramos)0.38.41
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.330.28
MINERALES
calcio (miligramos)1123.47
hierro, total (miligramos)1.31.39
potasio (miligramos)19020
magnesio (miligramos)1919.33
sodio (miligramos)8923.65
fósforo (miligramos)14023.28
ioduro (microgramos)6.93
selenio, total7.3 ug
zinc (cinc) (miligramos)1.11.22
Pollo, muslo, con piel, asadoPollo empanado, frito

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).