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Pollo, fritoPulmón, de cerdo, crudo
Nombre en inglésChicken, friedPork lung, raw
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)6430
Proteínas (%)3470
Carbohidratos (%)2
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)843.51340
grasa, total (lipidos totales) (gramos)14.612.72
proteina, total (gramos)17.0814.08
agua (humedad) (gramos)67.5583.2
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos0.74 g
fibra, dietetica total0.02 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)8.490.61
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)1.640.35
ácidos grasos saturados totales (gramos)2.670.96
colesterol (miligramos)93.11320
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides43.3 ug
Vitamina D3 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E0.72 mg
folato, total (microgramos)13.083
equivalentes de niacina, totales (miligramos)7.265.4117
riboflavina (miligramos)0.510.43
tiamina (miligramos)0.10.085
Vitamina B-12 (microgramos)8.132.75
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.350.1
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)3.8812.3
MINERALES
calcio (miligramos)10.977
hierro, total (miligramos)2.2518.9
potasio (miligramos)31.89303
magnesio (miligramos)18.614
sodio (miligramos)10.42153
fósforo (miligramos)36.58196
ioduro5.53 ug
selenio, total17.8 ug
zinc (cinc) (miligramos)1.092.03
Pollo, fritoPulmón, de cerdo, crudo

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).