Pollo, fiambre vs. Pollo, fiambre, bajo en grasa. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Pollo, fiambre y Pollo, fiambre, bajo en grasa.
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| Pollo, fiambre | Pollo, fiambre, bajo en grasa | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Chicken luncheon meat | Chicken luncheon meat, low fat |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 35 | 6 |
| Proteínas (%) | 58 | 86 |
| Carbohidratos (%) | 7 | 8 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 583.75 | 362.2 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 5.6 | 0.6 |
| proteina, total (gramos) | 19.85 | 18.3 |
| agua (humedad) (gramos) | 71.5 | 75.8 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 2.3 | 1.7 |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 2.336 | 0.16 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 0.973 | 0.06 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 1.452 | 0.17 |
| colesterol (miligramos) | 59 | 44 |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 17 | 12 |
| hierro, total (miligramos) | 1.58 | 1.33 |
| potasio (miligramos) | 302 | 316 |
| magnesio (miligramos) | 24 | 36 |
| sodio (miligramos) | 1196 | 1242 |
| fósforo (miligramos) | 248 | 256 |
| ioduro (microgramos) | 6.3 | 6.3 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 1.13 | 0.6 |
| Pollo, fiambre | Pollo, fiambre, bajo en grasa | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).