Pimentón, en polvo vs. Orégano, seco. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Pimentón, en polvo y Orégano, seco.
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| Pimentón, en polvo | Orégano, seco | |
|---|---|---|
| Nombre científico | capsicum annuum. | Origanum vulgare l |
| Nombre en inglés | paprika, powder | oregano, dried |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 35 | 22 |
| Proteínas (%) | 18 | 11 |
| Carbohidratos (%) | 47 | 67 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 1378.6 | 1739.74 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 13 | 10.3 |
| proteina, total (gramos) | 14.8 | 11 |
| agua (humedad) (gramos) | 11.24 | 9.93 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 38 | 68.92 |
| fibra, dietetica total (gramos) | 20 | 42.8 |
| almidón, total | 40.1 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 1.695 | 0.7 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 7.766 | 5.2 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 2.14 | 2.7 |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 6042 | 690 |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 9 | 18.9 |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 18.4 | 6.2 |
| riboflavina (miligramos) | 1.74 | 0.528 |
| tiamina (miligramos) | 0.65 | 0.177 |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 2.141 | 1.044 |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 180 | 1580 |
| hierro, total (miligramos) | 23.6 | 44 |
| potasio (miligramos) | 2340 | 1670 |
| magnesio (miligramos) | 190 | 270 |
| sodio (miligramos) | 34 | 15 |
| fósforo (miligramos) | 350 | 200 |
| selenio, total (microgramos) | 4 | 5.9 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 4.1 | 4.4 |
| Pimentón, en polvo | Orégano, seco | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).