Petit suisse, fresa vs. Queso azul. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Petit suisse, fresa y Queso azul.
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| Petit suisse, fresa | Queso azul | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Petit-suisse type cheese, strawberry flavour | Blue cheese |
| Parte comestible | 100% | 95% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 24 | 75 |
| Proteínas (%) | 22 | 25 |
| Carbohidratos (%) | 53 | |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 532.4 | 1461.81 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 3.5 | 29.8 |
| proteina, total (gramos) | 7 | 21.13 |
| agua (humedad) (gramos) | 72.7 | 43.65 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos | 16.7 g | |
| fibra, dietetica total | 0.1 g | |
| GRASAS | ||
| ácido graso 12:0 (láurico) | 0.16 g | |
| ácido graso 14:0 (ácido mirístico) | 0.532 g | |
| ácido graso 16:0 (ácido palmítico) | 1.545 g | |
| ácido graso 18:0 (ácido esteárico) | 0.636 g | |
| ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) | 0.948 g | |
| ácido graso 18:2 | 0.099 g | |
| ácido graso 18:3 | 0.022 g | |
| ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) | 0.005 g | |
| ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) | 0.002 g | |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 1.14 | 8.24 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 0.12 | 0.768 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 2.54 | 17.55 |
| colesterol (miligramos) | 11 | 88 |
| ácidos grasos, trans totales | 0.2433 g | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 29.2 | 290 |
| Vitamina D (microgramos) | 0.09 | 0.23 |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 0.1 | 0.77 |
| folato, total (microgramos) | 4.5 | 40 |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.2 | 3.517 |
| riboflavina | 0.5 mg | |
| tiamina (miligramos) | 0.04 | 0.043 |
| Vitamina B-12 (microgramos) | 0.2 | 0.59 |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.04 | 0.18 |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 120 | 526 |
| hierro, total (miligramos) | 0.1 | 0.18 |
| potasio (miligramos) | 109 | 128 |
| magnesio (miligramos) | 13 | 39 |
| sodio (miligramos) | 35 | 787 |
| fósforo (miligramos) | 81 | 362 |
| ioduro (microgramos) | 8 | 9 |
| selenio, total (microgramos) | 0.4 | 2 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.2 | 4.1 |
| Petit suisse, fresa | Queso azul | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).