Pavo, pechuga, sin piel, a la plancha vs. Pollo, fiambre. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Pavo, pechuga, sin piel, a la plancha y Pollo, fiambre.
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| Pavo, pechuga, sin piel, a la plancha | Pollo, fiambre | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Turkey, breast, without skin, grilled | Chicken luncheon meat |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 16 | 35 |
| Proteínas (%) | 84 | 58 |
| Carbohidratos (%) | 7 | |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 606.183 | 583.75 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 2.6455 | 5.6 |
| proteina, total (gramos) | 29.9 | 19.85 |
| agua (humedad) (gramos) | 66.9 | 71.5 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos | 2.3 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 0.6 | 2.336 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 0.9 | 0.973 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 1 | 1.452 |
| colesterol (miligramos) | 69 | 59 |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 0.00167 ug | |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.2 mg | |
| folato, total | 8 ug | |
| equivalentes de niacina, totales | 6.8 mg | |
| riboflavina | 0.13 mg | |
| tiamina | 0.06 mg | |
| Vitamina B-12 | 0.37 ug | |
| Vitamina B-6, Total | 0.54 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 11 | 17 |
| hierro, total (miligramos) | 1.4 | 1.58 |
| potasio (miligramos) | 267 | 302 |
| magnesio (miligramos) | 21 | 24 |
| sodio (miligramos) | 156 | 1196 |
| fósforo (miligramos) | 170 | 248 |
| ioduro (microgramos) | 2 | 6.3 |
| selenio, total | 22.4 ug | |
| zinc (cinc) (miligramos) | 2.1 | 1.13 |
| Pavo, pechuga, sin piel, a la plancha | Pollo, fiambre | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).