• Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞

Pato, entero, asadoOca, sin piel, asada
Nombre en inglésDuck, whole, roastedGoose, part n/e, without skin, roasted
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)4657
Proteínas (%)5443
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)789.1271148.56
grasa, total (lipidos totales) (gramos)9.8412717.672
proteina, total (gramos)2529.1
agua (humedad) (gramos)64.252
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)5.46.9
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)1.22.5
ácidos grasos saturados totales (gramos)2.77.3
colesterol (miligramos)12075
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)23.00177
Vitamina D (microgramos)10.01
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.020.02
folato, total (microgramos)1012
equivalentes de niacina, totales (miligramos)5.14.1
ácido pantoténico (vitamina B5) (miligramos)1.51.6
riboflavina (miligramos)0.470.4
tiamina (miligramos)0.260.09
Vitamina B-12 (microgramos)1.21.2
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.250.45
MINERALES
calcio (miligramos)1312
hierro, total (miligramos)2.73.7
potasio (miligramos)260400
magnesio (miligramos)2028
sodio (miligramos)85120
fósforo (miligramos)200290
ioduro (microgramos)1.21.2
selenio, total (microgramos)2424
zinc (cinc) (miligramos)0.312.6
Pato, entero, asadoOca, sin piel, asada

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).