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Paté de pimientaPavo, muslo, con piel, crudo
Nombre en inglésPepper patéTurkey, leg, with skin, raw
Parte comestible100%73%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)8649
Proteínas (%)1751
Carbohidratos (%)16
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1208.4630.612
grasa, total (lipidos totales) (gramos)288.35979
proteina, total (gramos)11.918.9
agua (humedad) (gramos)48.871.5
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos11.3 g
GRASAS
ácido graso 12:0 (láurico)0.035 g
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)0.398 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)6.732 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)3.44 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)10.293 g
ácido graso 18:23.487 g
ácido graso 18:30.224 g
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)0.112 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)12.843
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)3.022.3
ácidos grasos saturados totales (gramos)10.482.6
colesterol (miligramos)9672
ácidos grasos, trans totales0.3658 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides5835.7 ug
Vitamina D0.9 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E1.6 mg
folato, total (microgramos)10310
equivalentes de niacina, totales (miligramos)42.9
ácido pantoténico (vitamina B5)0.91 mg
riboflavina (miligramos)0.80.2
tiamina (miligramos)0.060.07
Vitamina B-12 (microgramos)6.30.38
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.130.32
Vitamina C (ácido ascórbico)1 mg
MINERALES
calcio (miligramos)3813
hierro, total (miligramos)3.51.5
potasio (miligramos)93201
magnesio (miligramos)1127
sodio (miligramos)66071
fósforo (miligramos)145211
cobre0.11 mg
ioduro (microgramos)36.22
selenio, total (microgramos)25.726.5
zinc (cinc) (miligramos)2.91.6
Paté de pimientaPavo, muslo, con piel, crudo

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).