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Patata, crudaPepino
Nombre científicoSolanum tuberosumCucumis sativus
Nombre en inglésPotato, rawCucumber
Parte comestible81%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)28
Proteínas (%)1224
Carbohidratos (%)8568
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)303.249.6
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.20.1
proteina, total (gramos)2.20.7
agua (humedad) (gramos)80.695.7
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)15.22
fibra, dietetica total (gramos)1.70.8
sacarosa1.37 g
GRASAS
ácidos grasos, poliinsaturados totales0.11 g
ácidos grasos saturados totales0.03 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides2 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.060.09
folato, total (microgramos)1613
equivalentes de niacina, totales (miligramos)1.150.23
riboflavina (miligramos)0.040.02
tiamina (miligramos)0.10.02
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.30.04
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)195
MINERALES
calcio (miligramos)1119
hierro, total (miligramos)0.70.3
potasio (miligramos)525150
magnesio (miligramos)2012
sodio (miligramos)153
fósforo (miligramos)4623
ioduro (microgramos)2.60.3
selenio, total (microgramos)1.50.8
zinc (cinc) (miligramos)0.30.1
Patata, crudaPepino

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).