Pasta alimenticia, integral, hervida vs. Quinoa, cruda. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Pasta alimenticia, integral, hervida y Quinoa, cruda.
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| Pasta alimenticia, integral, hervida | Quinoa, cruda | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Pasta, whole, boiled | Quinoa, raw |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 6 | 16 |
| Proteínas (%) | 16 | 18 |
| Carbohidratos (%) | 78 | 66 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 507.6 | 1276.47 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 0.9 | 5.55555 |
| proteina, total (gramos) | 4.7 | 13.8 |
| agua (humedad) (gramos) | 63.7 | 11.5 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 23.2 | 49.195 |
| fibra, dietetica total (gramos) | 4 | 7.9 |
| almidón, total | 43.2727 g | |
| azucares, totales | 5.92233 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 0.1 | 1.4 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 0.4 | 2.1 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 0.1 | 0.5 |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 0.01 | 0.45 |
| folato, total (microgramos) | 5 | 30 |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 1.3 | 2.9 |
| ácido pantoténico (vitamina B5) | 0.42 mg | |
| riboflavina (miligramos) | 0.04 | 0.4 |
| tiamina (miligramos) | 0.11 | 0.2 |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.08 | 0.2 |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 15 | 79 |
| hierro, total (miligramos) | 1.06 | 7.8 |
| potasio (miligramos) | 44 | 780 |
| magnesio (miligramos) | 30 | 210 |
| sodio (miligramos) | 3 | 61 |
| fósforo (miligramos) | 89 | 230 |
| cobre | 0.17 mg | |
| ioduro | 1.9 ug | |
| selenio, total (microgramos) | 25.9 | 8.5 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.81 | 3.3 |
| Pasta alimenticia, integral, hervida | Quinoa, cruda | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).