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Pasta alimenticia, integral, crudaPasta alimenticia, con huevo, cruda
Nombre en inglésPasta, whole, rawPasta, with egg, raw
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)610
Proteínas (%)1615
Carbohidratos (%)7875
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1445.71560.53
grasa, total (lipidos totales) (gramos)2.54.1791
proteina, total (gramos)13.413.5
agua (humedad)9.7 g
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)66.269.2
fibra, dietetica total (gramos)11.52.8
almidón, total67.3 g
azucares, totales1.9 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.31.5
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)1.10.38
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.40.92
colesterol30 mg
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides16.5 ug
Vitamina D0.13 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.250.15
folato, total29 ug
equivalentes de niacina, totales (miligramos)6.22.2
ácido pantoténico (vitamina B5)0.98 mg
riboflavina (miligramos)0.140.1
tiamina (miligramos)0.490.22
Vitamina B-120.2 ug
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.220.12
MINERALES
calcio (miligramos)4031
hierro, total (miligramos)3.631.9
potasio (miligramos)215232
magnesio (miligramos)14360
sodio (miligramos)823
fósforo (miligramos)258213
cobre0.45 mg
ioduro (microgramos)1.910
selenio, total (microgramos)7320
zinc (cinc) (miligramos)2.371.3
Pasta alimenticia, integral, crudaPasta alimenticia, con huevo, cruda

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).