Pasta alimenticia, cruda vs. Pan integral, tostado. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Pasta alimenticia, cruda y Pan integral, tostado.
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| Pasta alimenticia, cruda | Pan integral, tostado | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Pasta, raw | Whole bread, toasted |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 4 | 10 |
| Proteínas (%) | 14 | 16 |
| Carbohidratos (%) | 82 | 74 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 1471.37 | 1118.8 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 1.44776 | 2.9 |
| proteina, total (gramos) | 12.5 | 10.8 |
| agua (humedad) (gramos) | 9.5 | 28.9 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 70.9 | 48.7 |
| fibra, dietetica total (gramos) | 5 | 8.7 |
| almidón, total (gramos) | 68.3 | 46.4 |
| azucares, totales | 2.6 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 0.15 | 0.6 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 0.63 | 1.12 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 0.19 | 0.6 |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.2 mg | |
| folato, total (microgramos) | 28 | 46 |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 2.5 | 6.9 |
| riboflavina (miligramos) | 0.04 | 0.1 |
| tiamina (miligramos) | 0.15 | 0.34 |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.08 | 0.14 |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 24 | 63 |
| hierro, total (miligramos) | 1.8 | 3.2 |
| potasio (miligramos) | 236 | 270 |
| magnesio (miligramos) | 55 | 89 |
| sodio (miligramos) | 5 | 640 |
| fósforo (miligramos) | 167 | 230 |
| ioduro | 10 ug | |
| selenio, total (microgramos) | 62.2 | 41 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 1.5 | 2.1 |
| Pasta alimenticia, cruda | Pan integral, tostado | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).